MALZEMELER:
3 orta boy patates
3 patlıcan
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı katı kıvamlı yoğurt
tuz, kırmızı pulbiber
sıvıyağ
YAPILIŞI:
derin bir tencerenin içine bolca sıvıyağ alıyoruz ve ısıtıyoruz.
patatesleri iri küpler halinde doğruyoruz. ve kızartıyoruz. işlem bitince kağıt havlu üzerine çıkartıyoruz ve yağını iyice çekene kadar bekletiyoruz.
aynı biçimde
Tatlı krizlerine ve kalabalık misafirlere birebir iyi gelecek bir tarif bence profiterol. Yapımı ise zannedildiği kadar zor değil. Yeterki yapılışa ve ölçüye tam olarak uyulsun. Bu tarifle pastane profiterollerinden daha güzel bir tat elde edeceğinizden emin olun…
MALZEMELER:
Hamuru İçin:
1 su bardağı su (büyük olmasın)
100 gram margarin
bir tutam tuz
Çiğköfte (Kolay)
Malzemeler
1 su bardağı ince bulgur (ıslatılmış)
1 adet ince doğranmış soğan
4 yemek kaşığı kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay bardağı sıvıyağ
1 demet ince kıyılmış maydanoz
5-6 dal taze soğan (ince kıyılmış)
2-3 diş sarımsak
1 adet doğranmış domates
2 adet küçük doğranmış sivribiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet limon
Yapılışı
Maklube nedir?
MAKLUBE ; kelime itibariyle “ters çevirmek” anlamına gelen lezzetli bir yemektir.MAKLUBE,Ortadoğuya has olmasının yanında binlerce yıllık bir geçmişi olan,lezzetine doyumsuz bir yemektir.Ortadoğu,yemek kültürü bakımından dünyanın sayılı coğrafyalarından biridir,dolayısıyla Maklubenin beğenisi de diğer yemeklere nazaran açık ara öndedir. Sini ortasına pişirilen MAKLUBE ters çevirilerek yerleştirilir. Etrafına salata ve yoğurt ile süsleme yapılır. Bu süsleme agız [...]
Malzemeler:
300 gr Kadayıf
4 Yemek Kaşığı Tereyağ
6 Yemek Kaşığı Şeker
Ceviz
Kadayıfı bir gece önceden
Malzemeler :
1 Litre Süt
Yarım Su Bardağı Pirinç
1 Su Bardağı Şeker
1 Pk Vanilin
Yarım Çay Kaşığı Damla Sakızı
1.5 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
1 Yemek Kaşığı Pirinç Unu
2 Bardak Su
Yapılışı:
Malzemeler :
1 kg yufka
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kase yoğurt
4 diş sarmısak
tuz
karabiber
kırmızı biber
Yapılışı :
SEVGİ KURABİYELERİ
MALZEMELER:
1 Adet yumurta
1 Su bardağı un
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Çay bardağı mısır nişastası
150 gr. Tereyağı veya margarin
1 Çay kaşığı karbonat
1 Limon kabuğu rendesi veya
Erkekleri mutfakta görmek genel olarak oldukça zordur. Olur da bir gün mutfağa girme ihtiyacı hissederlerse acaba ne yaparlar? İşte erkeklerin yaptığı birbirinden ilginç yemekler..
BEYLERDEN YEMEK TARİFLERİ
BASİT YEMEKLER
Domatesli Biberli Yumurta
Büyükçe bir tavaya yağ domates ve biber koyup bir sigara yakıyoruz.
Sigaranın külü yere düşmek üzereyse yumurtaları eklemenin zamanı gelmiş
demektir. Yumurtaları kırıp sigaramızı bitiriyoruz. Pişmiştir herhalde
ocağın altını [...]
Dostluğun, barışın ve paylaşımın simgesidir Aşure… Birçok tatlı ve tuzlu gıdanın bir arada pişirilmesi ile hazırlanan bu geleneksel ve çok renkli tatlı artık çoğu yabancı ülkelerde dahi tanınıp biliniyor
Kurban bayramının ardından Muharrem ayı’nın 10. günü Aşure günüdür.Yapımı emek ve sabır isteyen geleneksel ve oldukça sevilen bir tatlıdır Aşure.Geçtiğimiz yıllarda Fransa’da düzenlenen ‘Uluslararası Gıda Fuarı’nda ‘Dünyanın [...]
